ATT15 | Obojsmerný šoker 15x GN 1/1 alebo 15x 600x400mm
Obojsmerný šoker ATT15 s estetickým nerezovým vonkajškom aj vnútrajškom (okrem spodok zariadenia z vonkajšej strany), samozatvárajúcimi dverami, digitálnym ovládaním, ventilovaným chladením, nastaviteľnými nerezovými nohami, 60mm izoláciou.
Kapacita: 15x GN 1/1 alebo 15x 600x400 mm
Základná výbava: sonda, lišty na tácky
V zařízení se dají zchladit ryby, masné výrobky, pečivo.
Pripravené alebo predpripravené jedlo môže skoro stratiť svoju chuť, okrem toho hotové jedlo môže byť rýchlo napadnuté baktériami. Iba extrémne rýchle schladzovanie/zmrazovanie, tj šokovanie, môže zachovať kvalitu a pôvodnú chuť jedál. Potraviny spracované v šokery zostávajú čerstvé a chutné aj po rozmrazení, zohriatí.
Vlastnosti produktu:
- Vonkajšie rozmery (šxhxv): 750 x 740 x 1860/1890 mm
- Doba chladenia: (+43°C, 65% Rh) +90 ... -18°C za 240 minút
- Príkon: 1820 W
- Napätie: 380 V/ 50 Hz
- Vzdialenosť medzi lištami: 70 mm
- Kapacita šokera (chladenie): 45 kg/cyklus
- Kapacita šokera (mrazenie): 25 kg/cyklus
- Netto hmotnosť: 166 kg
- Vnútorné rozmery: 610x410x1120 mm
- Doba chladenia: (+43°C, 65% Rh) +90 ... +3°C za 90 minút
- Kapacita komory: 15 GN1/1, 15-600x400mm
Vybraná verzia produktu
