ATT07 | Obojsmerný šoker 7x GN 1/1 alebo 7x 600x400
Obojsmerný šoker ATT07 s estetickým nerezovým vonkajškom aj vnútrajškom (okrem spodok zariadenia z vonkajšej strany), samozatvárajúcimi dverami, digitálnym ovládaním, ventilovaným chladením, nastaviteľnými nerezovými nohami, 60mm izoláciou.
Kapacita: 7x GN 1/1 alebo 7x 600x400 mm
Základná výbava: sonda, lišty na tácky
V zařízení se dají zchladit ryby, masné výrobky, pečivo.
Pripravené alebo predpripravené jedlo môže skoro stratiť svoju chuť, okrem toho hotové jedlo môže byť rýchlo napadnuté baktériami. Iba extrémne rýchle schladzovanie/zmrazovanie, tj šokovanie, môže zachovať kvalitu a pôvodnú chuť jedál. Potraviny spracované v šokery zostávajú čerstvé a chutné aj po rozmrazení, zohriatí.
Vlastnosti produktu:
- Vonkajšie rozmery (šxhxv): 750 x 740 x 1300/1320 mm
- Doba chladenia: (+43°C, 65% Rh) +90 ... -18°C za 240 minút
- Príkon: 1490 W
- Napätie: 220 V/ 50 Hz
- Vzdialenosť medzi lištami: 105 mm
- Kapacita šokera (chladenie): 25 kg/cyklus
- Kapacita šokera (mrazenie): 15 kg/cyklus
- Netto hmotnosť: 111 kg
- Vnútorné rozmery: 610x410x760 mm
- Doba chladenia: (+43°C, 65% Rh) +90 ... +3°C za 90 minút
- Kapacita komory: 7 GN1/1, 7-600x400mm
Vybraná verzia produktu
